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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Un minimum de 3 ans sur lattes pour permettre aux arômes de fruits noirs de s'intégrer à la complexité du levurage
Or soutenu avec des reflets ambrés ou légèrement cuivrés, caractéristiques des cépages noirs
Une dominante de fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise sauvage, cassis, cerise noire)
Une bouche charnue, avec une belle épaisseur de fruit. C'est un Champagne qui a du "poids"

Le Blanc de Noirs de Venoge est un Champagne de 'tempérament'. Il quitte le registre de la légèreté aérienne pour entrer dans celui de la gastronomie. C’est un vin qui rassure par sa présence et sa franchise. Moins connu que le Cordon Bleu classique, il est souvent le favori de ceux qui préfèrent accompagner leur Champagne d'une belle assiette de charcuterie ou d'une viande blanche
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHAMPAGNE DE VENOGE
Le Cordon Bleu fut institué par le Roi de France Henri III comme insigne de l’ordre du Saint-Esprit qu’il créa en 1578. Depuis le XVIII° siècle, ce symbole d’excellence est associé aux dîners exceptionnels de la Cour et des grandes familles. La première apparition du Cordon Bleu sur une étiquette de Venoge date de 1851.

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIR
Découvrez l'élégance et la finesse des Blancs de Noirs, une catégorie de vins blancs uniques, élaborés exclusivement à partir de cépages noirs. Ces vins, souvent associés à la noblesse du Champagne, offrent une palette aromatique riche et complexe, marquée par des notes fruitées et parfois épicées. Cultivés et vinifiés avec soin, les Blancs de Noirs séduisent par leur originalité et leur capacité à surprendre les palais les plus raffinés. Un véritable voyage gustatif qui met en lumière la versatilité et le talent des vignerons.