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Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs — Champagne
CHAMPAGNE & SPARKLING WINE | CHAMPAGNE | CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC | CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCBottle of : 0.75L
Pure Chardonnay elegance from Champagne's finest terroirs
- Crafted from Premier Cru Chardonnays of the Montagne de Reims—Villers-Marmery and Trépail—renowned for their distinctive elegance and crisp character. These are blended with the delicately fruited Chardonnays of the Côte de Sézanne to create a harmonious whole.
- A Blanc de Blancs of exceptional purity, expressing the chalky soils and cool climate of northern Champagne. Each vintage showcases the mineral precision and refinement that defines the finest single-varietal Champagnes.
- Ideal for those who appreciate the restraint and complexity of pure Chardonnay. A sophisticated aperitif or companion to seafood, poultry, and lighter cuisine. Rewards careful cellaring.
Pairings
Aperitif, dessert, fish / seafood
Occasions
To drink now, aperitif
Taste
Delicate, vivacious
Unit Price
£37.58
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Product features : Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs — Champagne
In the mouth
Fresh and silken on the palate, with excellent length. Mineral notes from the chalky terroir provide structure and definition, whilst the fruit remains restrained and elegant. A wine of considerable finesse.
On the nose
Subtle citrus notes—lemon and grapefruit—interwoven with white flowers and a delicate almond character. The bouquet unfolds gradually, revealing mineral undertones.
On the eye
Pale gold with fine, persistent bubbles
Breeding
Ageing on lees: Bottle: 5 years / Magnum: 10 years
Palmer & Co's Blanc de Blancs exemplifies the classical approach to single-varietal Champagne. The marriage of the Montagne de Reims and Côte de Sézanne fruit creates a wine of balance and poise. This is not a wine of obvious richness, but rather one of subtle complexity and refinement—precisely what serious Champagne drinkers seek. A worthy addition to any cellar.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHAMPAGNE PALMER & CO
Palmer & Co, c’est l’histoire d’hommes et de femmes qui cultivent la passion de la vigne, du terroir et du vin et qui partagent une certaine idée de l’excellence. C’est avec cette passion et un savoir-faire d’exception que le domaine œuvre depuis 1947. Toujours à la recherche de la perfection, la maison Palmer & Co assemble avec harmonie différents cépages, crus afin de trouver l’équilibre parfait.
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC
L'appellation "Blanc de Blancs" désigne généralement des vins mousseux ou champagnes élaborés exclusivement à partir de cépages blancs, le plus souvent le Chardonnay. Dans le contexte du Champagne, un "Blanc de Blancs" est produit uniquement à partir de Chardonnay, cépage qui confère au vin finesse, élégance et des notes minérales avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de brioche. La texture est souvent délicate avec une acidité tranchante, rendant le Blanc de Blancs idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer. La mention "Blanc de Blancs" garantit ainsi un style particulièrement frais et élégant de mousseux ou de champagne.
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