To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Long vieillissement en cave (environ 5 à 8 ans sur lattes selon les millésimes)
Robe or soutenu, brillante et lumineuse. Son effervescence est dense et sa mousse aérienne.
Riche, complexe et expressif. Il s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs et confits (mirabelle), de fruits rouges (cerise, petits fruits des bois) et de fruits secs. À l'aération, l'élevage sous bois apporte de belles notes toastées, briochées, de pain d'épices, de vanille et d'épices douces, complétées par de légères nuances fumées
Attaque vive et tendue. La texture est ample, vinose, veloutée et gourmande, portée par des saveurs de fruits rouges mûrs, de pâtisserie et de noisette grillée. La structure du Pinot Noir s'exprime avec puissance et précision. La finale est très longue, saline, précise et minérale, maintenant une belle fraîcheur malgré sa vinosité.

Un Blanc de Noirs pur, intense et racé. La vinification sous bois et l'absence (ou le très faible niveau) de dosage subliment la puissance généreuse du Pinot Noir de Bisseuil sans jamais en alourdir la matière. L'équilibre entre la texture veloutée, la complexité aromatique et la tension minérale finale en fait un champagne gastronomique par excellence.. Il accompagnera parfaitement des tapas ou des planches de fromages ou de jambon cru.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
