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Minimum 6 mois en cuve
La robe est typiquement jaune or à dorée, franche, soutenue et brillante.
Arômes de fruits pêche, abricot, litchi
La bouche est douce, ample et onctueuse, mais le point essentiel est l'équilibre entre le sucre et l'acidité.

A déguster en apéritif, sur le foie gras, ou plus original, sur le Roquefort
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
