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Elevage en cuve béton brut et en cuve bois
Rouge brillante
Notes de pivoine et de rose mêlée à des arômes de fruits rouges et noirs aux nuances épicées
Un joli fruit noir sur une finale avec de beaux amers

La Paterne est l'une des cuvées les plus emblématiques de l'appellation Saumur-Champigny. Antoine Sanzay y exprime toute la maestria du Cabernet Franc vinifié sans bois : un jus pur, éclatant, d'une buvabilité déconcertante mais soutenu par une vraie structure calcaire. C'est l'exemple parfait du vin de vigneron d'élite, à la fois accessible, gastronomique et d'un rapport qualité/prix de premier ordre. Un vrai plaisir à déguster dès maintenant ou à conserver pour une expérience encore plus raffinée dans quelques années.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
