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Bergerie du Capucin Dame Jeanne 2021 - 2022
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | PIC SAINT-LOUP ROUGEBottle of : 1.50L
Syrah - Grenache - Mourvèdre
Le domaine doit son nom à une bergerie du même nom, tenue par Jeanne, bergère qui y laissa d’agréables souvenirs pour les locaux
- Vin de partage.
- Du fruit et des épices.
- Accompagne à merveille tout un repas.
Pairings
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Occasions
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Taste
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Product features : Bergerie du Capucin Dame Jeanne 2021
Breeding
12 à 14 mois en fûts de chêne, ajoutant des nuances boisées et vanillées
On the eye
Robe pourpre profonde avec des reflets violacés.
On the nose
Arômes intenses de mûre, de cassis, d'épices et de herbes sauvages
In the mouth
Rond et puissant, avec des tanins soyeux et des saveurs de fruits noirs, de réglisse et de garrigue
Dame Jeanne Rouge est une main de fer dans un gant de velours. Guilhem Viau réussit le pari de proposer un vin de 'terroir' authentique, où la Syrah s'exprime sans fard. Ce qui frappe, c'est cette élégance aromatique qui ne sacrifie jamais la gourmandise. Idéal pour accompagner des repas copieux ou à savourer lors de moments privilégiés.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BERGERIE DU CAPUCIN
La Bergerie du Capucin, appartenant à Guilhem Viau, s’étend sur 15 hectares environ, avec comme cépages Chardonnay, Grenache, Mourvèdre, Syrah, et Viognier. Le domaine doit son nom à une bergerie du même nom, tenue par Jeanne, bergère qui y laissa d’agréables souvenirs pour les locaux.
PIC SAINT-LOUP ROUGE
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