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Elevage en fût de 400 L durant 16 mois
Larmanela joue dans la cour des plus grands vins du Sud de la France. C'est un vin d'émotion qui combine la force brute du Languedoc avec une précision technique que l'on attendrait d'un Grand Cru Classé bordelais ou d'une Côte-Rôtie. C'est une bouteille de gastronomie pure, faite pour les moments d'exception. Un vin qui prouve, si besoin était, que le Pic Saint-Loup peut produire des nectars de classe mondiale
Presque opaque, d'un rouge pourpre très profond, tirant sur le noir
Notes suaves, fraîches et délicates
Les tanins sont d'une finesse exceptionnelle, serrés mais soyeux, comme du taffetas. La bouche est volumineuse, "sphérique"

Larmanela joue dans la cour des plus grands vins du Sud de la France. C'est un vin d'émotion qui combine la force brute du Languedoc avec une précision technique que l'on attendrait d'un Grand Cru Classé bordelais ou d'une Côte-Rôtie. C'est une bouteille de gastronomie pure, faite pour les moments d'exception. Un vin qui prouve, si besoin était, que le Pic Saint-Loup peut produire des nectars de classe mondiale
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BERGERIE DU CAPUCIN
La Bergerie du Capucin, appartenant à Guilhem Viau, s’étend sur 15 hectares environ, avec comme cépages Chardonnay, Grenache, Mourvèdre, Syrah, et Viognier. Le domaine doit son nom à une bergerie du même nom, tenue par Jeanne, bergère qui y laissa d’agréables souvenirs pour les locaux.

PIC SAINT-LOUP ROUGE