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Sur lies fines pendant 9 mois
Le Clos Romans est au Saumur Blanc ce que le Montrachet est à la Bourgogne : une référence absolue. Thierry Germain a réussi ici à capturer l'énergie pure de la pierre. C'est un vin vibrant, presque cérébral, qui demande de l'attention. Sa capacité à combiner une telle puissance aromatique avec une telle finesse de structure est tout simplement magistrale. Un grand vin d'émotion. A déguster sur une daurade royale de Méditerranée
Robe jaune paille
Concentré, frais, généreux et puissant. Senteurs fruitées, florales et végétales
Sur le fruit blanc et exotique. Notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et florales (acacia, aubépine, rose)

Le Clos Romans est au Saumur Blanc ce que le Montrachet est à la Bourgogne : une référence absolue. Thierry Germain a réussi ici à capturer l'énergie pure de la pierre. C'est un vin vibrant, presque cérébral, qui demande de l'attention. Sa capacité à combiner une telle puissance aromatique avec une telle finesse de structure est tout simplement magistrale. Un grand vin d'émotion. A déguster sur une daurade royale de Méditerranée
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN


SAUMUR BLANC