Dampt Les Clos Chablis Grand Cru 2021 Blc 75cl Crd - 2021
WINE | WHITE WINE | BOURGOGNE | CHABLIS GRAND CRUBottle of : 0.75L
100% Chardonnay
Le Vignoble Dampt Frères, fondé en 1980, est une exploitation familiale de 135 hectares répartis sur les appellations Bourgogne Tonnerre, Chablis et Irancy
- Les vins du domaine sont réputés pour leur équilibre, leur précision et leur capacité à refléter la typicité du terroir bourguignon
- Depuis 2019, le domaine est certifié "Haute Valeur Environnementale", témoignant de son engagement en faveur de la durabilité et de la qualité
- Un grand cru exceptionnel !
Pairings
Aperitif, fish / seafood
Unit Price
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Product features : Dampt Les Clos Chablis Grand Cru 2021 Blc 75cl Crd
Breeding
En fûts de chêne et en cuves inox
Expert's opinion
Idéal avec des plateaux de fruit de mer, les ris de veau et les fromages doux et à pâte molle
On the eye
Jaune paille avec des reflets dorés
On the nose
Arômes complexes de fruits secs (amandes) et de fruits blancs (poires), avec des notes florales et une pointe de minéralité
In the mouth
Attaque franche et droite, avec une pointe de gras. En milieu de bouche, des notes empyreumatiques et florales se mêlent à une belle trame acide, offrant une finale légèrement toastée
Idéal avec des plateaux de fruit de mer, les ris de veau et les fromages doux et à pâte molle
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
VIGNOBLE DAMPT FRERES
Vignoble familiale depuis 1980, le domaine s’étend sur 135 hectares de vignes sur les appellation BourgogneTonnerre, Chablis et Irancy, sur 23 communes et 150 parcelles. Depuis 2019, l’exploitation est certifiée "Haute Valeur Environnementale". Les "Frères Dampt", en alliant tradition (les parcelles sont vinifiées séparément) et modernité, font des vins de qualités, équilibrés, symbole de la typicité du terroir qu’ils ont hérité.
CHABLIS GRAND CRU
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