CHATEAU FONPLEGADE - 2023
WINE | RED WINE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSEBottle of : 0.75L
Merlot et Cabernet Franc
Domaine familial cultivé en biodynamie
- Typique et l'expression même de ce terroir complexe
- Vin élégant, équilibré
- Cuvée issue des vignes les plus vieilles du domaine
Pairings
Dessert, soft cheese, vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue, game, hard cheese
Occasions
Great events, social events
Taste
Soft, generous
Unit Price
£48.65
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : CHATEAU FONPLEGADE
Breeding
12 à 18 mois en fûts de chêne français neufs (50 %), barriques d'un an (30 %), cuves béton de forme ovoïdale (10 %) et amphores (10%)
Expert's opinion
L'un des plus vieux vignobles de l'appellation ! Son nom signifie Fontaine Plaine. Parfait avec un tournedos de bœuf aux morilles, un pigeon rôti ou un carré d'agneau en croûte d'herbes
On the eye
Une robe pourpre intense, profonde et brillante, avec des reflets violets caractéristiques des vins conduits en biodynamie, qui conservent un éclat chromatique remarquable
On the nose
Un bouquet d'une grande pureté aromatique. On y trouve des fruits noirs éclatants (cerise noire, mûre sauvage) et de la framboise bien mûre. La signature de Fonplégade est florale (violette, rose fanée) avec une touche minérale calcaire (craie humide, graphite)
In the mouth
Le vin possède une texture immédiate de "velours". Une bouche sphérique mais tonique. Les tanins sont d'une finesse extrême, poudrés.
L'un des plus vieux vignobles de l'appellation ! Son nom signifie Fontaine Plaine. Parfait avec un tournedos de bœuf aux morilles, un pigeon rôti ou un carré d'agneau en croûte d'herbes
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU FONPLEGADE
SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE
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