Laurent Miquel Saint-Chinian Cote 136 Pech Cezarine 2020 - 2020
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | SAINT-CHINIAN ROUGEBottle of : 0.75L
Syrah 80%, Grenache 20%
Elevate your wine experience with Pech Cezarine!
- Award-winning French wine with a unique terroir.
- Crafted by renowned winemaker Laurent Miquel.
- Perfect balance of fruitiness and elegance.
Pairings
Grill and barbecue, lamb, game, chocolate, spicy dishes, red meat
Occasions
To drink now, social events
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£21.34
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Product features : Laurent Miquel Saint-Chinian Cote 136 Pech Cezarine 2020
Breeding
Une petite quantité est vieillie dans des fûts français neufs en utilisant le bois
On the eye
Robe rouge foncé
On the nose
Cassis, des épices et des herbes sauvages
In the mouth
Des tanins soyeux et une concentration équilibrée mènent à une longue finale. Une belle acidité naturelle (grâce à l'altitude du Pech) qui apporte de la tension et une grande buvabilité
La Côte 136 Rouge est le vin de transition idéal entre la gamme Solas (très légère) et les cuvées de terroir comme Saint-Chinian. C'est un rouge 'gastronomique' mais accessible, qui évite le piège de la sur-maturité languedocienne. On sent que Laurent Miquel a cherché ici à retranscrire la fraîcheur du lieu-dit Pech Cézarine. C'est équilibré, digeste et très polyvalent. Accompagnez-le d'une côte de bœuf pour faire ressortir le meilleur des deux
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LAURENT MIQUEL
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Huit générations plus tard, leurs vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à des vins fins, équilibrés et empreint de minéralité.
SAINT-CHINIAN ROUGE
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