In the mouth
En bouche, il est à la fois ample et soyeux, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent à des notes épicées, de chocolat noir, de réglisse et de sous-bois. La finale est longue, avec une belle fraîcheur et une minéralité subtile
On the nose
Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, prune), de truffe, de bois précieux, et des touches de vanille et d'épices douces issues de l'élevage en barrique
On the eye
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
Expert's opinion
Le Château La Dominique - Saint-Émilion Grand Cru Classé est un vin d'une grande finesse et d'une profondeur impressionnante, typique des grands crus de Saint-Émilion. Avec son nez complexe de fruits noirs, de truffe et d'épices, ainsi que sa texture soyeuse et ses tanins fondus, il est parfait pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Ce grand cru de garde continuera de se bonifier au fil des ans, révélant des arômes toujours plus nuancés et élégants. Un choix incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux
Breeding
Élevé en barriques de chêne français pendant 18 à 20 mois, avec une proportion importante de bois neuf, apportant des arômes délicats de vanille, de toasté et de chocolat tout en respectant l’expression du fruit