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Barriques neuves de chêne français pendant 18 mois
Le Petit Verdot de La Tour de By est une curiosité passionnante pour tout amateur de Bordeaux. C’est un vin qui a du 'cran'. Il offre une alternative musclée et très aromatique aux assemblages classiques. On y retrouve la droiture du Médoc avec un côté floral et épicé beaucoup plus exacerbé. C’est un vin de caractère, idéal pour ceux qui cherchent de la matière et une identité forte hors des sentiers battus. Idéal avec un carré d'agneau ou un carré de biche
Rubis foncée
Une explosion de fruits noirs très mûrs (mûre sauvage, myrtille) mêlée à une note florale entêtante de violette. La signature du cépage s'exprime par des épices sombres (poivre noir, clou de girofle) et une touche de graphite
Une acidité naturelle élevée qui soutient la structure tannique, apportant une fraîcheur bienvenue qui évite toute sensation de lourdeur

Le Petit Verdot de La Tour de By est une curiosité passionnante pour tout amateur de Bordeaux. C’est un vin qui a du 'cran'. Il offre une alternative musclée et très aromatique aux assemblages classiques. On y retrouve la droiture du Médoc avec un côté floral et épicé beaucoup plus exacerbé. C’est un vin de caractère, idéal pour ceux qui cherchent de la matière et une identité forte hors des sentiers battus. Idéal avec un carré d'agneau ou un carré de biche
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU LA TOUR DE BY
La tour de By est situé à Bégadan au nord de l’appellation Médoc à 200 mètres de la Gironde. La culture des vignes y est réalisée avec un grand respect de l’environnement.

MEDOC