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Barriques neuves de chêne français pendant 18 mois
Le Merlot Noir de La Tour de By est une délicieuse parenthèse dans le paysage médocain. C’est un vin décomplexé version Bordeaux. Il offre tout le velouté du Merlot sans le carcan boisé des grands crus. C’est la bouteille idéale pour ceux qui aiment la signature de La Tour de By mais cherchent un vin plus immédiat, facile à déboucher. Mariage réussi avec un sauté de boeuf
Rouge rubis intense et brillante
Un bouquet de fruits rouges et noirs très mûrs (fraise des bois, framboise, prune noire)
Attaque très riche, avec sa puissance et sa structure. Une belle fraîcheur de fruit qui rend le vin très digeste. On retrouve le côté "juteux" de la prune

Le Merlot Noir de La Tour de By est une délicieuse parenthèse dans le paysage médocain. C’est un vin décomplexé version Bordeaux. Il offre tout le velouté du Merlot sans le carcan boisé des grands crus. C’est la bouteille idéale pour ceux qui aiment la signature de La Tour de By mais cherchent un vin plus immédiat, facile à déboucher. Mariage réussi avec un sauté de boeuf
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU LA TOUR DE BY
La tour de By est situé à Bégadan au nord de l’appellation Médoc à 200 mètres de la Gironde. La culture des vignes y est réalisée avec un grand respect de l’environnement.

MEDOC