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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHAMPAGNE POMMERY
C'est en 1858 que Madame Pommery reprend la direction de la société au décès de son mari. De Son exigence constante en résulte un travail de qualité et de grands vins , elle constitue au fil du temps le plus beau vignoble de la Champagne. Pommery c'est la à la fois la délicatesse et la vivacité mais c'est aussi un véritable art !CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC
L'appellation "Blanc de Blancs" désigne généralement des vins mousseux ou champagnes élaborés exclusivement à partir de cépages blancs, le plus souvent le Chardonnay. Dans le contexte du Champagne, un "Blanc de Blancs" est produit uniquement à partir de Chardonnay, cépage qui confère au vin finesse, élégance et des notes minérales avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de brioche. La texture est souvent délicate avec une acidité tranchante, rendant le Blanc de Blancs idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer. La mention "Blanc de Blancs" garantit ainsi un style particulièrement frais et élégant de mousseux ou de champagne.