In the mouth
Le Poiré Granit est vif et sec, avec une belle minéralité et une complexité exceptionnelle. En bouche, il dévoile des saveurs intenses de poire mûre, de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs, avec une légère touche épicée. Sa structure est marquée par une fraîcheur éclatante et une fine effervescence, tandis que la finale est longue et élégante, avec des notes minérales subtiles
On the nose
Nez expressif et raffiné, avec des arômes de poire fraîche, de fleurs, d'agrumes, et une pointe minérale qui rappelle le terroir granitique
On the eye
Robe dorée pâle et brillante, avec une effervescence délicate
Expert's opinion
Le Domaine Eric Bordelet - Poiré Granit est un poiré d'exception, au niveau des grands vins de terroir. Sa profondeur aromatique, sa minéralité et sa texture soyeuse en font une boisson raffinée qui peut accompagner des plats gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des crustacés, des plats délicats à base de poisson ou des fromages à pâte persillée. C'est également un excellent choix pour l’apéritif ou pour accompagner des desserts légers. Ce poiré, à la fois puissant et élégant, reflète tout le savoir-faire d'Éric Bordelet et la richesse des poiriers centenaires