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Domaine Sainte Octime Bib Rouge — IGP Cévennes — Organic
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | IGP DES CEVENNES ROUGEBottle of : 5L
Grenache, Cinsault
Embrace the elegance of Domaine Sainte Octime
Pairings
Spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue
Occasions
To drink now, social events, chill, aperitif
Taste
Generous, gourmand
Unit Price
£81.83
Delivery from France
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
In-store pickup and Visit us in North of France
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine Sainte Octime Bib Rouge — IGP Cévennes — Organic
Breeding
Élevage vraisemblablement en cuve afin de préserver le fruit et la souplesse. Les modalités exactes d’élevage de ce BIB ne sont pas confirmées par la fiche technique disponible.
On the eye
Robe rouge rubis soutenue, brillante, avec des reflets violacés.
On the nose
Nez fruité évoquant les fruits rouges et noirs, notamment la cerise, le cassis et la mûre, accompagné de notes épicées.
In the mouth
Attaque fraîche et souple, bouche fruitée et légère, avec des notes de petits fruits rouges et une belle vivacité. Finale désaltérante.
Le Domaine Sainte Octime Octavius est un vin léger et plaisant, parfait pour des moments de convivialité et de détente. Sa fraîcheur et ses arômes fruités en font un compagnon idéal pour les pique-niques, les barbecues et les repas en plein air. Un vin qui évoque la douceur de vivre du Languedoc, à savourer sans modération !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAINTE OCTIME
At the foot of the Cévennes, in Sardan in the Gard, Domaine Sainte Octime farms 25 hectares of clay-limestone soils under organic certification within the Languedoc appellation. Passed down through sixteen generations of the Rampon family since the fifteenth century, the estate is now led by Lionel Rampon, who took the reins in 2007 following studies in viticulture and oenology. That depth of continuity finds expression in a range of reds, whites, and rosés that speak honestly of their Cévenol terroir. At Halles Quercamps, we have selected this estate for the rigour of its organic viticulture, the breadth of its grape varieties — from Syrah and Grenache to Viognier and Muscat Petit Grain — and a family story that few producers anywhere can match. A Languedoc estate well worth following.
