- New
- Out-of-Stock
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Élaboré uniquement lors des grandes années millésimées. Pressurage traditionnel doux, puis vinification partielle ou totale en fûts de chêne. Élevage en sous-bois puis maturation très prolongée de 8 à 10 ans sur lies dans les caves historiques du domaine.
Robe or jaune brillante, traversée par des bulles d'une extrême finesse et un cordon de mousse délicat et crémeux.
Complexe, intense et très élégant. Le bouquet mêle les fleurs blanches et les agrumes (zeste de citron, pamplemousse) aux notes gourmandes d'amande fraîche, de noisette grillée, de fruits secs et de brioche chaude. À l'aération, des touches miellées, pralinées, et de subtiles notes d'épices douces (gingembre confit) se révèlent.
L'attaque est vive, pure et acidulée. La bouche offre un volume ample, une texture soyeuse et une profondeur remarquable, dominée par les agrumes et les notes toastées. La vinification en fût apporte de la rondeur sans aucune lourdeur. La finale s'étire très longuement sur une empreinte minérale, poivrée et savoureusement saline.

La cuvée Gentilhomme représente la quintessence du savoir-faire d'AR Lenoble. Contrairement aux cuvées millésimées classiques de la Côte des Blancs souvent axées sur la seule vivacité, Gentilhomme réussit l'alliance parfaite entre richesse, patine du temps et tension saline. L'élevage maîtrisé sous bois et la longue garde sur lies apportent un toucher de bouche aristocratique et une dimension vineuse d'une grande rareté. C'est un Champagne d'esthète et de très haute gastronomie : formidable sur une poularde de Bresse aux morilles, un homard rôti au beurre demi-sel, des ris de veau poêlés ou des fromages d'exception comme un Comté 24/36 mois ou un vieux Parmigiano Reggiano
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
