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Cave Yves Cuilleron - Saint-Joseph Blanc Lieu-Dit Digue 2025 - 2025
WINE | WHITE WINE | RHÔNE | SAINT-JOSEPH BLANCBottle of : 75cl
100% ROUSSANNE -
A refined Saint-Joseph from the slopes of Digue
- This parcel-specific cuvée originates from Lieu-Dit Digue, a steeply south-facing hillside on the commune of Saint-Pierre-de-Boeuf in the northern reaches of the appellation. A wine of genuine substance and complexity.
- Yves Cuilleron's meticulous viticulture on these demanding slopes produces a white of considerable finesse. The terroir's mineral character defines the wine's character and structure.
- A balanced, refined expression of Saint-Joseph blanc. The mid-palate offers roundness and suppleness, whilst the finish articulates the distinctive minerality of this singular site.
Pairings
Cold cuts, white meat, hard cheese, fish in sauce, foie gras, spicy dishes, vegetables
Occasions
To drink now, social events
Taste
Generous, dry and fruity
Unit Price
£32.78
Delivery from France
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Cave Yves Cuilleron - Saint-Joseph Blanc Lieu-Dit Digue 2025
Breeding
Elevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille
On the eye
Brillante
On the nose
Nez parfumé sur des arômes de fleurs blanches, des agrumes frais et des petites nuances miellées
In the mouth
Bouche équilibrée et racée. Le milieu de bouche est rond et velouté, la finale exprime la minéralité du terroir
Avec des ravioles de homard, sauce safranée
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CAVE YVES CUILLERON
SAINT-JOSEPH BLANC
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Yves Cuilleron signe avec cette cuvée parcellaire un Saint-Joseph blanc de belle facture. Issu du coteau très pentu de la Digue, exposé plein sud sur Saint-Pierre-de-Boeuf, ce vin exprime la minéralité du terroir septentrional de l'appellation. Équilibré et racé, il se révèle particulièrement séduisant à table, notamment aux côtés de fruits de mer ou de poissons fins.