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Domaine Sol Payre Cotes du Roussillon Ivresse des Sens 2023 — Organic - 2023
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COTES DU ROUSSILLON ROUGEBottle of : 75cl
A sensory journey in every glass
- An expressive and generous wine from the sun-drenched terroirs of Roussillon. This organic cuvée captures the character of southern French viticulture with authentic depth and balance.
- A harmonious blend of Grenache, Syrah and Carignan that delivers aromatic richness and genuine complexity. The interplay of these varieties creates a wine of substance and finesse.
- A natural companion to Mediterranean cuisine, grilled meats and aged cheeses. Its structure and fruit-forward character make it equally suited to relaxed entertaining or contemplative tasting.
Pairings
Soft cheese, vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue, lamb, game, spicy dishes
Occasions
To drink now, social events, chill
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£18.46
Delivery from France
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
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Product features : Domaine Sol Payre Cotes du Roussillon Ivresse des Sens 2023 — Organic
Breeding
L'élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé pour enrichir la complexité du vin sans masquer son expression fruitée naturelle, reflétant un équilibre parfait entre la force du fruit et la finesse du bois
On the eye
Robe rouge rubis profond aux reflets pourpres
On the nose
Arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'herbes de Provence
In the mouth
Une bouche ronde et généreuse avec des tanins souples, des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue
Chaque gorgée transporte le dégustateur au cœur des vignobles ensoleillés du sud de la France
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SOLPAYRE
Domaine Solpayre is a wine estate in Roussillon (Languedoc-Roussillon). The estate works Mediterranean grape varieties such as Grenache, Syrah, Carignan and Mourvèdre on the schist and granite soils typical of the region. The wines capture the warmth of the Catalan terroir and the freshness brought by altitude. Available at Les Halles de Quercamps.
COTES DU ROUSSILLON ROUGE
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Le Domaine Solpayré signe avec « Ivresse des Sens » un rouge méditerranéen généreux, issu de l'agriculture biologique. Cet assemblage de Grenache, Syrah et Carignan révèle une belle rondeur en bouche, des tanins souples et des arômes de fruits noirs et d'herbes de Provence. À servir sur vos grillades, plats méditerranéens ou fromages affinés.