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Sauger Cuvee Vv 2020 Cheverny Rge 75cl Crd - 2023
WINE | RED WINE | LOIRE | CHEVERNY ROUGEBottle of : 0.75L
80% de Pinot Noir, 15% de Gamay, 5% de Côt (Malbec)
Savor the heritage of Domaine Sauger in every glass!
- Rich and full-bodied flavor profile
- Grapes sourced from old vines for added complexity
- Perfect balance of tannins and acidity
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, grill and barbecue
Occasions
To drink now, social events, chill
Taste
Gourmand, soft
Unit Price
£19.29
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Product features : Sauger Cuvee Vv 2020 Cheverny Rge 75cl Crd
Breeding
Élevage de 10 à 12 mois, principalement en cuves pour préserver la pureté du fruit, mais une partie de la cuvée peut passer en fûts de chêne (souvent de plusieurs vins) pour patiner les tanins et apporter de la complexité sans boiser excessivement
Expert's opinion
C'est un vin "complet". Là où beaucoup de Cheverny rouges restent très légers, cette cuvée offre une vraie mâche et une profondeur aromatique intéressante. Idéal avec la charcuterie ou une grillade
On the eye
Rouge vif brillant
On the nose
Un bouquet intense et complexe. Il s'ouvre sur des fruits rouges et noirs mûrs (griotte, mûre, framboise écrasée) complétés par des notes épicées (poivre noir) et une pointe de réglisse
In the mouth
Equilibre entre des tannins soyeux et des fruits rouges bien mûrs
C'est un vin "complet". Là où beaucoup de Cheverny rouges restent très légers, cette cuvée offre une vraie mâche et une profondeur aromatique intéressante. Idéal avec la charcuterie ou une grillade
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUGER
Le domaine est familial depuis 5 générations. François-Sylvain, Eugène, Lucien, Marcel, puis Philippe, se succèdent depuis 1870. En 1920, le grand-père Lucien, exploitait 4 Ha de vigne en cépages hybrides. Aujourd'hui le domaine compte 30Ha dans l'aire de l'Appellation Cheverny Contrôlée. Le domaine est basé au Sud de la Loire, à proximité des châteaux de Cheverny, Chambord, Blois et Chenonceaux. Situé aux portes de la Sologne, paradis de la nature, le domaine est soumis au climat Océanique à Océanique tempéré l'été. Climat influencé également par les grandes forêts de Sologne: Forêts domaniales de Chambord, Cheverny et Forêt de Russy. Le terroir est composé de sols généralement assez maigres (facteur de qualité) de nature sablo-argileux et par endroits, de sols siliceux.
CHEVERNY ROUGE
SAUGER "CUVEE VV" 2023 CHEVERNY RGE 75CL CRD