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Non filtré, élevage 6 mois cuve béton
Robe rouge profonde et soutenue, aux reflets grenat, brillante et dense.
Nez expressif et très fruité, dominé par les fruits rouges mûrs, avec des notes de cerise et de fruits noirs, complétées par des touches épicées et légèrement réglissées.
Bouche ample, généreuse et charnue, avec une belle concentration. Les tanins sont présents mais élégants, donnant de la structure tout en conservant une certaine souplesse.

Apprécié sur les fromages, viandes rouges et gibiers
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
