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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Elevage 20% fût de chêne, 80% cuve inox, environ 10 mois
Le nez est marqué par des arômes séduisants de cerises et de framboises fraîches, accompagnés de délicates notes florales. En bouche, il offre une texture souple et veloutée, avec une belle fraîcheur et des tanins fins qui apportent une agréable longueur. Idéal pour accompagner des plats de volaille, de veau ou des fromages doux, le "Chevalier d'Eon" saura ravir vos sens et sublimer vos repas.
Robe rubis brillante et limpide.
Notes de fruits rouges et noirs (cassis, myrtilles, cerises noires) typiques au Pinot Noir
La bouche est pleine dès l'attaque, structurée et enveloppée avec des tanins veloutés qui apportent une mâche arrondie et astringence gourmande

Le nez est marqué par des arômes séduisants de cerises et de framboises fraîches, accompagnés de délicates notes florales. En bouche, il offre une texture souple et veloutée, avec une belle fraîcheur et des tanins fins qui apportent une agréable longueur. Idéal pour accompagner des plats de volaille, de veau ou des fromages doux, le "Chevalier d'Eon" saura ravir vos sens et sublimer vos repas.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
VIGNOBLE DAMPT FRERES
Vignoble familiale depuis 1980, le domaine s’étend sur 135 hectares de vignes sur les appellation BourgogneTonnerre, Chablis et Irancy, sur 23 communes et 150 parcelles. Depuis 2019, l’exploitation est certifiée "Haute Valeur Environnementale". Les "Frères Dampt", en alliant tradition (les parcelles sont vinifiées séparément) et modernité, font des vins de qualités, équilibrés, symbole de la typicité du terroir qu’ils ont hérité.

BOURGOGNE ROUGE