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Domaine Coursodon Saint-Joseph Blanc le Paradis Saint-Pierre 2022 - 2024
WINE | WHITE WINE | RHÔNE | SAINT-JOSEPH BLANCBottle of : 75cl
Craft refined across generations in the northern Rhône
- Le Paradis Saint-Pierre expresses the distinctive granite terroir of Saint-Joseph with remarkable clarity. The old vines cultivated by Domaine Coursodon yield wines of considerable depth and mineral precision.
- This white displays the characteristic richness and stony minerality that define the finest expressions of the appellation. The interplay between ripe fruit and granite-driven freshness creates a wine of genuine complexity.
- Sourced from mature vines established decades ago, the fruit carries the concentration and character that only older plantings can deliver. This foundation ensures a wine of substance and character.
Pairings
Spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, hard cheese, fish in sauce, foie gras
Taste
Generous, dry and fruity
Unit Price
£44.91
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Product features : Domaine Coursodon Saint-Joseph Blanc le Paradis Saint-Pierre 2022
Breeding
Élevage de 12 à 15 mois en pièces de chêne (fûts neufs à 15-20 %, fûts de 1 à 3 vins), avec bâtonnages réguliers pour apporter du gras et de la complexité.
On the eye
Robe jaune dorée aux reflets brillants
On the nose
Les arômes de surmaturité dominent (miel…)
In the mouth
Une bouche ronde et grasse complétée par une sensation de fraîcheur grâce à la minéralité de la roche mère. Avec un peu de recul, des arômes d’amandes grillées, de noisettes se découvrent
Le Paradis Saint-Pierre est la cuvée emblématique et le fleuron du Domaine Coursodon en blanc. Issue d'un terroir mythique suspendu au-dessus de Mauves, cette cuvée montre tout le potentiel gastronomique de la marsanne sur de vieilles vignes. C'est un vin d'une puissance domptée, d'une noblesse rare et d'une grande profondeur aromatique, souvent considéré comme l'un des plus grands blancs de l'appellation Saint-Joseph. Un grand vin de gastronomie à associer avec une volaille de Bresse aux morilles et à la crème, de la biche sauce grand veneur, un homard grillé, un ris de veau poêlé ou un Comté affiné (24-36 mois).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE COURSODON
Based in Mauves, Ardèche, Domaine Coursodon farms 16 hectares of steep granite and schist terraces in the Saint-Joseph appellation, Vallée du Rhône. Founded in the late nineteenth century, the estate has passed through five generations: Jérôme Coursodon joined his father Pierre in 1998 and has steadily established it as one of the appellation's most authoritative addresses, producing Syrah-based reds and whites from Marsanne and Roussanne. At Halles Quercamps, we have selected this estate for the precision of its élevage, the taut minerality of its whites, and the depth of its reds from terraces overlooking the Rhône. A characterful, HVE-certified estate we recommend without reservation to lovers of serious Saint-Joseph.
SAINT-JOSEPH BLANC
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Le Domaine Coursodon perpétue depuis trois générations l\'art du Saint-Joseph blanc sur les pentes granitiques de la vallée du Rhône. Le Paradis Saint-Pierre incarne cette philosophie : des vieilles vignes offrent une matière généreuse, ronde et grasse, tempérée par la minéralité cristalline du terroir. À table, ce blanc se révèle idéal sur volailles en sauce ou crustacés délicats.