- Coup de coeur
Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge Vieilles Vignes 2022 - 2023
WINE | RED WINE | LOIRE | CHINON ROUGEBottle of : 0.75L
A Loire appellation of genuine distinction
- Vines of considerable age—between 40 and 70 years—impart depth and complexity to this Chinon. Mature vinestock yields wines of character and restraint.
- Reasoned viticulture and entirely hand-harvested fruit. The Alliet approach respects both vine and terroir, reflecting a commitment to quality over volume.
- A Chinon that merits discovery without delay. This is a wine of substance, neither rushed nor over-extracted, ready to reveal itself at table.
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue
Occasions
To drink now, social events
Taste
Soft, gourmand
Unit Price
£28.81
Delivery from France
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Product features : Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge Vieilles Vignes 2022
Breeding
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne (dont une proportion raisonnée de bois neuf et de fûts de plusieurs vins) pour patiner la structure tout en préservant le fruit.
On the eye
Belle robe sombre presque noire.
On the nose
Au nez, des arômes de graphite, mine de crayon, et de cassis. Intensément fruité.
In the mouth
En bouche nous retrouvons une belle texture, des tanins fermes, une trame tout en muscle ourlée d'une belle suavité.
Le Domaine Philippe Alliet est sans conteste l'un des sommets de l'appellation Chinon. La cuvée Vieilles Vignes démontre la capacité du Cabernet Franc à rivaliser avec de grands Bordeaux lorsqu'il est travaillé avec ce niveau de précision. L'élevage sous bois est parfaitement maîtrisé : il dompte la puissance des vieilles vignes sans jamais masquer la pureté du fruit ni l'empreinte minérale du sol. Un vin de haute gastronomie, à la fois dense, soyeux et taillé pour la garde. Ce vin accompagnera un canard rôti, les gibiers en sauce, ou une bavette à l’échalote.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PHILIPPE ALLIET
Established at Cravant-les-Coteaux in the heart of the Chinon appellation, Domaine Philippe Alliet farms 17 hectares of Cabernet Franc and Chenin Blanc across clay-limestone, clay-siliceous and gravelly soils on south-facing slopes. Philippe Alliet, third generation of the family, took over in 1978 and forged a quietly influential style through the 1990s; his son Pierre joined him in 2005, strengthening a lineage built on precision rather than fashion. At Halles Quercamps, we have selected this estate for the rigour of its approach — biodynamic practices followed without the pursuit of certification — and for the clarity with which its wines articulate the distinct facets of the Loire terroir. A reliable address for those who want Chinon as it truly is.
CHINON ROUGE
ALLIET \"VIEILLES VIGNES\" 2023 CHINON RGE 75CL CRD