Gavoty Clarendon 2024 Provence Rose Bio 75cl Crd - 2024

Bottle of : 0.75L

70% Grenache et 30% Cinsault

Il excelle dans les contrastes sucré-salé et/ou aigre-doux

Un rosé issus des jus de saignée et des premières presses.
Vignoble d'un seul tenant, en conversion bio, sur la commune de Cabasse, 1er vignoble de la commune (1806).
Tout le savoir-faire et la passion de 8 générations s'exprime dans ce vin.

Pairings

Aperitif, vegetables, cold cuts, white meat, grill and barbecue, spicy dishes

Occasions

Great events, social events

Taste

Delicate, dry and fruity

Unit Price

£14.50

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Product features : Gavoty Clarendon 2024 Provence Rose Bio 75cl Crd

L'Avis de l'Expert
Les avis de nos clients

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE GAVOTY

Propriété familiale reprise en 1985 par Roselyne Gavoty (8ème génération), descendante directe de Philémon Gavoty. Le domaine Gavoty est localisé sur des sols du Trias, (plateau Triastique). Le vignoble est planté dans le calcaire et l’argile. Ces argiles sont dotées d’une capacité de rétention d’eau permettant au vignoble une meilleure résistance à la sècheresse. La garrigue sèche et sévère jouxte les vignes, seule tache luxuriante en plein été. L’ensemble du vignoble est constitué d’un seul tenant sur 46 ha et de 150 ha de bois. La production du domaine Gavoty est de 250.000 bouteilles par an, dont 70% à 80% de vins Rosé, 15% de Blanc et 8 à 15% de Rouge (suivant les millésimes). Il se situe en totalité sur la commune de Cabasse. Le vignoble est en conversion bio depuis 2018.

COTES DE PROVENCE ROSE