- Bio
Gavoty La Cigale Igp Vdp Du Var Rose Bio Bib 5l Crd
Bottle of : 5.00L
80 % Cinsault, complété par 10 % Syrah et 10 % Cabernet Sauvignon
Pairings
Aperitif, vegetables, cold cuts, fish / seafood, white meat, grill and barbecue, spicy dishes
Occasions
Social events, chill, aperitif
Taste
Gourmand, dry and fruity
Unit Price
£21.32
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Product features : Gavoty La Cigale Igp Vdp Du Var Rose Bio Bib 5l Crd
In the mouth
frais, fruité, sec et gourmand
On the nose
arômes frais, fruités avec des notes d’épices et parfois une touche saline
On the eye
rose très pâle, style provençal classique.
Idéal pour les moments en groupe, l’été, à petit prix, avec un vrai label bio qui rassure sur la qualité et l’origine
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAVOTY
Propriété familiale reprise en 1985 par Roselyne Gavoty (8ème génération), descendante directe de Philémon Gavoty. Le domaine Gavoty est localisé sur des sols du Trias, (plateau Triastique). Le vignoble est planté dans le calcaire et l’argile. Ces argiles sont dotées d’une capacité de rétention d’eau permettant au vignoble une meilleure résistance à la sècheresse. La garrigue sèche et sévère jouxte les vignes, seule tache luxuriante en plein été. L’ensemble du vignoble est constitué d’un seul tenant sur 46 ha et de 150 ha de bois. La production du domaine Gavoty est de 250.000 bouteilles par an, dont 70% à 80% de vins Rosé, 15% de Blanc et 8 à 15% de Rouge (suivant les millésimes). Il se situe en totalité sur la commune de Cabasse. Le vignoble est en conversion bio depuis 2018.
IGP VAR ROSE
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