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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Court, exclusivement en cuves inox, afin de préserver les arômes variétaux du Rolle et d'éviter tout apport boisé qui masquerait la fraîcheur.
Son nom rend hommage au mythique studio d'enregistrement situé sur le domaine, où des légendes comme Pink Floyd ou Sting ont enregistré leurs plus beaux morceaux. Ce vin est une invitation à l’évasion, à la créativité… et à l’apéritif !
Robe pâle, brillante, aux reflets litchi ou pétale de rose. Une belle limpidité qui annonce la fraîcheur
Nez délicat et expressif. Arômes de petits fruits rouges (fraises, framboises), d’agrumes (pamplemousse rose) et de fleurs blanches, avec une légère touche iodée qui rappelle la mer Méditerranée
Attaque vive et fraîche. Bouche souple, équilibrée, avec une belle tension et une finale saline et fruitée. Un rosé tout en finesse, très désaltérant

Son nom rend hommage au mythique studio d'enregistrement situé sur le domaine, où des légendes comme Pink Floyd ou Sting ont enregistré leurs plus beaux morceaux. Ce vin est une invitation à l’évasion, à la créativité… et à l’apéritif !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
MIRAVAL


IGP MEDITERRANEE BLANC
L'IGP Méditerranée blanc est un vin léger et fruité, parfait pour toutes les occasions du quotidien. Avec une robe jaune clair rehaussée de reflets verts-gris, il offre au nez des arômes aromatiques, fruités et frais. En bouche, ce vin se révèle léger, frais et facile à boire, avec des notes de fruits rouges. Élaboré principalement à partir des cépages Clairette, Grenache blanc et Ugni-blanc, et cultivé sur des terroirs de marnes, ce vin blanc reflète l'agriculture raisonnée. Servi idéalement à 11°C, il accompagne à merveille les apéritifs, les fruits de mer, les viandes blanches, les poissons vapeur, les asperges, les tartes salées aux courgettes, les fromages de chèvres secs ou demi-secs, et les mousses au chocolat ou sabayon d'abricots.