Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Clos de l'Echelier 2023 — Saumur-Champigny - 2023
WINE | RED WINE | LOIRE | SAUMUR CHAMPIGNYBottle of : 1.50L
Thierry Germain, bordelais à la l'origine, représente la 6ème génération de vigneron
- Domaine cultivé en Agriculture Biologique depuis la fin des années 90 et en biodynamie depuis le début des années 2000
- L'éclat du fruit avec beaucoup d’élégance
- Le temps ne peut rendre que cette cuvée plus belle !
Pairings
Cold cuts, white meat, grill and barbecue, aperitif, vegetables
Taste
Soft, gourmand
Unit Price
£85.65
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Product features : Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Clos de l'Echelier 2023 — Saumur-Champigny
Breeding
Environ 12 à 18 mois en foudres ovales de 12 à 25 hectolitres
On the eye
Robe d’un rouge vif et de beaux reflets violets
On the nose
Elégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise
In the mouth
Ample, grasse suave, jusqu'à une finale élancée
Si La Marginale est la puissance et l'opulence, L'Échelier est l'esprit et la finesse. C'est sans doute le vin le plus 'bourguignon' de Saumur. Il possède une droiture et une élégance qui rappellent les plus beaux terroirs de Chambolle-Musigny. C'est un vin cérébral, d'une pureté absolue, qui représente pour moi l'apogée du travail de Thierry Germain sur la minéralité du Cabernet Franc. Agayez vos grillades avec cette cuvée
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN
SAUMUR CHAMPIGNY
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