DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Thierry Germain Domaine 2024 — Saumur-Champigny — Organic - 2024

WINE | RED WINE | LOIRE | SAUMUR CHAMPIGNY

Bottle of : 0.75L

A refined introduction to Saumur-Champigny

The Domaine cuvée offers an accessible entry point to Thierry Germain's philosophy. Hand-harvested fruit, organic viticulture, and restrained élevage combine to reveal the true character of Loire Cabernet Franc.
Fruit selected and harvested entirely by hand, respecting ripeness and terroir expression. Organic certification reflects the domaine's commitment to sustainable vineyard management.
Matured with restraint to preserve freshness and aromatic precision. The result is a wine of remarkable clarity and drinkability—no heavy extraction, no oak dominance.

Pairings

Red meat, white meat

Unit Price

£21.51

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Product features : Thierry Germain Domaine 2024 — Saumur-Champigny — Organic

Breeding

Elevage en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3 à 4 mois de façon à garder toute la fraicheur au vin

On the eye

Rouge clair

On the nose

Expressif de fruits rouges

In the mouth

Une acidité tonique qui souligne le fruit croquant. C'est un vin "aérien", d'une grande buvabilité (le côté "vin de soif" dans toute sa noblesse)

L'Avis de l'Expert
Les avis de nos clients

La cuvée 'Domaine' est le mètre-étalon du Saumur-Champigny moderne. Thierry Germain a réussi à gommer toute l'austérité parfois reprochée au Cabernet Franc pour n'en garder que la sève et le parfum. C’est un vin qui respire la joie de vivre, d'une précision aromatique bluffante. C'est la bouteille que l'on débouche sans réfléchir, mais qui surprend toujours par son élégance. Et pourquoi pas avec des suprêmes de volailles sauce gribiche ?

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine
Appelation

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Domaine des Roches Neuves is a wine estate in the Saumur-Champigny appellation (Loire Valley), run by Thierry Germain. Around 28 hectares farmed biodynamically. Main grapes: Cabernet Franc (reds) and Chenin Blanc (whites). Limestone tuffeau soils. Cuvées: Terres Chaudes, Marginale, Franc de Pied. Wines of great precision and fine depth.