- Coup de coeur
- Bio
Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Sacre Numero Blanc - 2023
Bottle of : 0.75L
80% Muscat d’Alexandrie, 20% Macabeu
Pairings
Vegetables, cold cuts, fish in sauce, white meat, spicy dishes, hard cheese, aperitif, foie gras
Occasions
Chill, aperitif, social events
Taste
Generous, dry and fruity
Unit Price
£6.34
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Product features : Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Sacre Numero Blanc
In the mouth
Attaque en bouche sur les notes du raisin Muscat, le litchi, le pamplemousse, un vin vif et agréable. Belle longueur
On the nose
Fin et floral de rose, note de fruits exotiques et agrumes
On the eye
Robe or pâle
Poisson en sauce, foie gras, volailles, plats du soleil ou fromages... Rien ne lui résiste !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SOLPAYRE
5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...
IGP COTES CATALANES BLANC
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