- Bio
Gavoty La Cigale Igp Du Var Rge 75cl Crd
WINE | RED WINE | PROVENCE | IGP VAR ROUGEBottle of : 0.75L
100% Merlot
Vignoble d'un seul tenant, en conversion bio, sur la commune de Cabasse, 1er vignoble de la commune (1806)
- Tout le savoir-faire et la passion de 8 générations s'exprime dans ce vin
- Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, mettant en avant la fraîcheur et la fruité du Merlot
- Idéal pour les soirées entre copains !
Pairings
Spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, grill and barbecue, lamb
Occasions
Social events, chill, aperitif
Taste
Generous, soft
Unit Price
£16.46
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Product features : Gavoty La Cigale Igp Du Var Rge 75cl Crd
Breeding
Uniquement en cuve pour garder la souplesse et la fraîcheur du fruit
Expert's opinion
La Cigale Rouge s'accorde parfaitement avec des plats simples tels que des charcuteries, des viandes blanches grillées ou des salades composées
On the eye
Robe rouge brillante, typique du Merlot
On the nose
Arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise
In the mouth
Souple et fidèle aux arômes perçus au nez, avec une belle fraîcheur
La Cigale Rouge s'accorde parfaitement avec des plats simples tels que des charcuteries, des viandes blanches grillées ou des salades composées
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAVOTY
Propriété familiale reprise en 1985 par Roselyne Gavoty (8ème génération), descendante directe de Philémon Gavoty. Le domaine Gavoty est localisé sur des sols du Trias, (plateau Triastique). Le vignoble est planté dans le calcaire et l’argile. Ces argiles sont dotées d’une capacité de rétention d’eau permettant au vignoble une meilleure résistance à la sècheresse. La garrigue sèche et sévère jouxte les vignes, seule tache luxuriante en plein été. L’ensemble du vignoble est constitué d’un seul tenant sur 46 ha et de 150 ha de bois. La production du domaine Gavoty est de 250.000 bouteilles par an, dont 70% à 80% de vins Rosé, 15% de Blanc et 8 à 15% de Rouge (suivant les millésimes). Il se situe en totalité sur la commune de Cabasse. Le vignoble est en conversion bio depuis 2018.
IGP VAR ROUGE
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