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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LAURENT MIQUEL
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Huit générations plus tard, leurs vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à des vins fins, équilibrés et empreint de minéralité.IGP PAYS D'OC ROSE
L'appellation IGP Pays d'Oc Rosé désigne des vins rosés produits dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Ces vins, bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée (IGP), sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Les rosés de l'IGP Pays d'Oc se caractérisent par leur fraîcheur, leurs notes fruitées de fraise, framboise et parfois d'agrumes. Lumineux et rafraîchissants, ils sont appréciés pour leur polyvalence, idéals pour les apéritifs ou les repas estivaux.