- Bio
Borie La Feline 2022 Minervois Rge Bio 75cl Crd - 2022
Bottle of : 0.75L
70% Syrah - 20% Grenache - 10% Carignan
Pairings
Red meat, grill and barbecue, spicy dishes, game, lamb, soft cheese, vegetables, cold cuts
Occasions
To drink now, social events
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£11.75
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Product features : Borie La Feline 2022 Minervois Rge Bio 75cl Crd
In the mouth
La bouche, toute en dentelle, joue elle aussi sur ce registre de la finesse et de l'élégance, dans un frou-frou d'épices douces et de griotte.
On the nose
Son premier nez, embaumant le poivre noir, le cumin, la tapenade, est intense. Lui succèdent de fines notes de thym, de garrigue et de fruits rouges très mûrs
On the eye
Belle robe pourpre avec des reflets violacés.
Breeding
Elevé 16 mois au moins en cuve. La filtration est très légère.
Ce vin bio accompagnera un gigot d'agneau de lait ou des plats en sauces élaborés, particulièrement sur du veau.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BORIE DE MAUREL
Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. Il est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc.
MINERVOIS LA LIVINIERE
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