- Bio
Château du Cèdre le Cèdre 2023 — Cotes du Lot — Organic - 2023
WINE | WHITE WINE | SUD-OUEST | IGP COTES DU LOTBottle of : 0.75L
L’expression raffinée du Viognier du Sud-Ouest
- Le Cèdre Blanc est une cuvée prestigieuse du Château du Cèdre, qui démontre la finesse et la richesse du Viognier dans les terroirs ensoleillés et calcaires de la région
- Ce vin est une expression pure et élégante du cépage, vinifié avec soin pour préserver son caractère aromatique et sa fraîcheur
- Le Cèdre Blanc est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des poissons grillés, des crustacés, des volailles en sauce légère ou des fromages à pâte molle
Pairings
Fish / seafood, aperitif, vegetables, cold cuts, white meat
Occasions
Chill, dessert, aperitif
Taste
Dry and fruity, vivacious
Unit Price
£36.43
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Product features : Château du Cèdre le Cèdre 2023 — Cotes du Lot — Organic
In the mouth
En bouche, le vin est rond, frais et élégant, avec des saveurs de pêche, de poire, de miel et une touche citronnée. La minéralité subtile renforce l’équilibre et prolonge la finale
On the nose
Nez complexe et élégant, dominé par des arômes de fruits blancs, de fleurs et des notes minérales et légèrement miellées
On the eye
Robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide
Breeding
Élevé en cuves inox et partiellement en fûts de chêne, pour préserver la fraîcheur du Viognier tout en ajoutant une touche de complexité et de texture
Le Cèdre Blanc du Château du Cèdre est un vin blanc raffiné, qui exprime pleinement le potentiel du Viognier dans le terroir du Sud-Ouest. Avec ses arômes fruités, sa minéralité et sa finale persistante, il se prête aussi bien aux repas gastronomiques qu’aux moments de dégustation entre amis. Ce blanc allie la fraîcheur et la complexité, et plaira aux amateurs de vins blancs élégants et expressifs
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU DU CEDRE
Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l’appellation : soit 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
IGP COTES DU LOT
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