In the mouth
Belle rondeur et fraîcheur, avec des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et des touches d’agrumes. Une finale longue, minérale, avec une pointe saline typique des terroirs du Roussillon
On the nose
Arômes élégants de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec une légère touche d'amande
On the eye
Robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés
Expert's opinion
Le Maison M. Chapoutier Côtes du Roussillon Blanc Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem est un vin blanc vibrant et minéral, qui exprime magnifiquement le caractère unique des sols schisteux et calcaires du Roussillon. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un excellent compagnon pour des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats méditerranéens. Ce vin révèle toute l’élégance et la finesse des cépages locaux, tout en gardant une belle tension minérale. Une véritable découverte pour les amateurs de vins blancs de terroir
Breeding
Élevage en cuves inox pour préserver la pureté et la fraîcheur des arômes