Cht Simone 2021 Palette Rge 75 Cl Crd - 2021
Bottle of : 0.75L
45% Grenache, 30 % Mourvèdre, 5% Cinsault, Syrah, Castet, Manosquins, Carignan, Muscat
Indulge in the essence of French elegance and tradition.
- Exquisite taste of Provence
- Award-winning heritage
- Perfect for special occasions
Pairings
Chocolate, red meat, grill and barbecue, spicy dishes, game, lamb, soft cheese
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£37.26
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Product features : Cht Simone 2021 Palette Rge 75 Cl Crd
In the mouth
En bouche, le vin est structuré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs (mûre, cassis), de prune, se marient à des notes épicées (poivre, réglisse), de cuir et une touche de garrigue. La finale est longue, avec une fraîcheur minérale apportée par le terroir calcaire, et des arômes évolutifs de sous-bois et de truffe avec l’âge
On the nose
Nez complexe et profond, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), d’épices (réglisse, poivre), des notes de tabac, de cuir et des touches de garrigue
On the eye
Robe rouge grenat profonde avec des reflets tuilés, témoignant de son potentiel de vieillissement
Breeding
Exclusivement sous bois, d'abord en petits foudres pendants 8 mois, puis durant un an en barriques de chêne de différents âges, assemblés à la mise en bouteille effectuée sans filtration.
Le Château Simone Rouge est un grand vin de Provence, à la fois puissant et raffiné. Sa richesse aromatique, sa structure tannique fine et son potentiel de garde en font un vin idéal pour accompagner des plats élaborés comme des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Son évolution en cave révèle toute sa complexité, avec des notes de sous-bois et d’épices. Ce vin est un incontournable pour les amateurs de grands vins de terroir, capable de vieillir avec élégance
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU SIMONE
PALETTE ROUGE
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