- Bio
Solpayre Ivresse Des Sens 2023 Cdroussi Blc 75cl Bio Crd - 2023
Bottle of : 0.75L
50% Viogner, 50% Roussanne
Embrace the essence of French sophistication
- Award-winning quality
- Rich in flavors and aromas
- Perfect for wine enthusiasts
Pairings
Hard cheese, aperitif, foie gras, vegetables, cold cuts, fish in sauce, white meat, spicy dishes
Occasions
Chill, aperitif, social events
Taste
Generous, dry and fruity
Unit Price
£8.70
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Product features : Solpayre Ivresse Des Sens 2023 Cdroussi Blc 75cl Bio Crd
In the mouth
Une attaque fraîche et vive, suivie d'une belle rondeur et d'une finale longue et minérale, révélant des saveurs de pêche, d'abricot, et une légère note d'amande douce
On the nose
Arômes intenses de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, et d'agrumes, avec une pointe d'herbes aromatiques, offrant une complexité olfactive captivante
On the eye
Présente une robe claire et lumineuse, avec des reflets verts, témoignant de sa jeunesse et de sa vitalité
Breeding
Elevage partiel en cuve sur lies fines, puis 25% de la cuve en barrique de 400L pendant 2 mois pour plus de longueur et de complexité.
Sa richesse aromatique et sa fraîcheur en bouche en font le compagnon idéal pour les repas estivaux, rehaussant parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les salades fraîches.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SOLPAYRE
5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...
COTES DU ROUSSILLON BLANC
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