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Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Sacre Numero Rouge | French R...
  • Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Sacre Numero Rouge | French R...

Solpayre Sacre Numero 2022 Igp Ccatalanes Rge 75cl Bio Crd - 2022

WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | IGP COTES CATALANES ROUGE
Bottle of : 0.75L
50% Syrah, 50% Merlot

Experience luxury in every sip!

  • Exceptional quality
  • Rich and complex flavors
  • Perfect for special occasions
Pairings
Spicy dishes, soft cheese, vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue, lamb, game
Occasions
To drink now, social events, chill, aperitif
Taste
Generous, powerful
Unit Price
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,
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Product features : Solpayre Sacre Numero 2022 Igp Ccatalanes Rge 75cl Bio Crd

Breeding

Élevage de 12 mois en cuves (ou vieux foudres selon les millésimes) pour stabiliser le vin sans lui apporter les arômes boisés de la barrique neuve

Expert's opinion

C'est un vin qui a de la mâche, de la fraîcheur et une personnalité que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Il possède ce côté rustique noble qui en fait un compagnon de table redoutable. A déguster sur les grillades ou la charcuterie

On the eye

Belle robe rouge brillante aux reflets grenat

On the nose

Nez intense sur les fruits rouges mûrs

In the mouth

La bouche se développe sur fruits mûrs cuits (mûres), pointe laurier et thym. Tanins ronds et fondus, une finale sur des notes de groseilles

M. Francois

C'est un vin qui a de la mâche, de la fraîcheur et une personnalité que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Il possède ce côté rustique noble qui en fait un compagnon de table redoutable. A déguster sur les grillades ou la charcuterie

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE SOLPAYRE

5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...

IGP COTES CATALANES ROUGE

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