In the mouth
Une attaque vive, marquée par une belle acidité et une texture riche. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des touches boisées et épicées, aboutissant à une finale longue et harmonieuse
On the nose
Arômes intenses de fruits frais, d'agrumes, accompagnés de nuances de brioche et de boisé, reflétant son passage en fût
On the eye
Une robe dorée éclatante, traversée par une effervescence fine et persistante qui témoigne de sa grande qualité
Expert's opinion
Le Champagne Billecart-Salmon "Brut Sous Bois" est une expérience gustative hors du commun, invitant à la découverte d'un champagne au caractère affirmé et à la personnalité singulière. Cette cuvée est un hommage à la tradition et à l'innovation, capturant l'essence du savoir-faire de Billecart-Salmon. Un choix exquis pour les amateurs de champagnes riches et structurés, désireux d'explorer des sensations nouvelles et surprenante
Breeding
Cette cuvée est élevée en fûts de chêne, une méthode qui enrichit le champagne d'une complexité et d'une texture uniques, tout en respectant l'expression des trois cépages