- Coup de coeur
Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge Vieilles Vignes 2021 - 2021
WINE | RED WINE | LOIRE | CHINON ROUGEBottle of : 0.75L
A Loire gem worthy of discovery
- Planted between 40 and 70 years ago, these mature vines produce concentrated fruit and remarkable complexity. The age of the vineyard stock ensures depth and character in every vintage.
- Cultivated with reasoned viticulture practices and harvested entirely by hand, respecting both the fruit and the terroir. This approach yields wines of genuine expression and balance.
- A Chinon that merits immediate attention. This vintage demonstrates the calibre of Domaine Philippe Alliet's commitment to quality and the distinctive character of the appellation.
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, red meat, grill and barbecue
Occasions
To drink now, social events
Taste
Soft, gourmand
Unit Price
£28.12
Delivery from France
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
In-store pickup and Visit us in North of France
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine Philippe Alliet - Chinon Rouge Vieilles Vignes 2021
Breeding
Élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne (dont une proportion raisonnée de bois neuf et de fûts de plusieurs vins) pour patiner la structure tout en préservant le fruit.
On the eye
Belle robe sombre presque noire.
On the nose
Au nez, des arômes de graphite, mine de crayon, et de cassis. Intensément fruité.
In the mouth
En bouche nous retrouvons une belle texture, des tanins fermes, une trame tout en muscle ourlée d'une belle suavité.
Le Domaine Philippe Alliet est sans conteste l'un des sommets de l'appellation Chinon. La cuvée Vieilles Vignes démontre la capacité du Cabernet Franc à rivaliser avec de grands Bordeaux lorsqu'il est travaillé avec ce niveau de précision. L'élevage sous bois est parfaitement maîtrisé : il dompte la puissance des vieilles vignes sans jamais masquer la pureté du fruit ni l'empreinte minérale du sol. Un vin de haute gastronomie, à la fois dense, soyeux et taillé pour la garde. Ce vin accompagnera un canard rôti, les gibiers en sauce, ou une bavette à l’échalote.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PHILIPPE ALLIET
Established at Cravant-les-Coteaux in the heart of the Chinon appellation, Domaine Philippe Alliet farms 17 hectares of Cabernet Franc and Chenin Blanc across clay-limestone, clay-siliceous and gravelly soils on south-facing slopes. Philippe Alliet, third generation of the family, took over in 1978 and forged a quietly influential style through the 1990s; his son Pierre joined him in 2005, strengthening a lineage built on precision rather than fashion. At Halles Quercamps, we have selected this estate for the rigour of its approach — biodynamic practices followed without the pursuit of certification — and for the clarity with which its wines articulate the distinct facets of the Loire terroir. A reliable address for those who want Chinon as it truly is.
CHINON ROUGE
Philippe Alliet cultive depuis trois générations un vignoble d'exception en Chinon. Cette cuvée Vieilles Vignes, issue de parcelles de 40 à 70 ans, exprime la puissance contenue du cabernet franc sur schistes. Robe sombre, arômes intenses de graphite et cassis, bouche charpentée aux tanins fermes : un vin de garde qui s'épanouira à table auprès des viandes rôties et gibiers en sauce.