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10 à 12 mois sur lies fines
Ce vin accompagnera un carpaccio de Saint-Jacques, des brochettes de gambas ou une belle sole meunière. Il ira très bien sur les fromages de chêvre également.
Vin à la robe jaune or clair, aux reflets brillants.
Le nez est discret, mais s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes (citron et pamplemousse).
La bouche est cristalline, racée et fraiche, toute en longueur sur des nuances d'agrumes dans un premier temps, puis salines et minérales. Il possède une finale nette et élégante, sans fioritures.

Ce vin accompagnera un carpaccio de Saint-Jacques, des brochettes de gambas ou une belle sole meunière. Il ira très bien sur les fromages de chêvre également.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PELLE


MENETOU-SALON BLANC