- Bio
Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc le Cornillard 2020 — Organic - 2020
WINE | WHITE WINE | LOIRE | ANJOU BLANCBottle of : 0.75L
Chenin
Experience the essence of Loire Valley in a sip!
- Organic certification ensures a sustainable and environmentally friendly production process.
- Crafted by Domaine Patrick Baudouin, renowned for their commitment to excellence in winemaking.
- Le Cornillard offers a harmonious balance of floral aromas and vibrant acidity.
Pairings
Spicy dishes, vegetables, white meat, hard cheese, fish / seafood, aperitif
Taste
Dry and fruity, vivacious
Unit Price
£39.17
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Product features : Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc le Cornillard 2020 — Organic
Breeding
Long (souvent 12 à 18 mois) en fûts de chêne (pièces et demi-muids) avec très peu de bois neuf pour ne pas masquer la minéralité
On the eye
Légèrement dorée
On the nose
Généreux : fruits secs, miel fin, fruits blancs pochés, pulpe d'agrumes, une touche de cannelle. Quelques notes mentholées en rétro
In the mouth
Ample, pleine, très juteuse et sapide, avec de la mâche mais aussi de l'énergie, dotée d’une structure bien charpentée et d’une grosse persistance
Patrick Baudouin signe ici un Anjou Blanc d'une densité impressionnante. C'est un vin de terroir avant tout, qui privilégie la tension et la profondeur à l'exubérance aromatique facile. Un indispensable pour quiconque veut comprendre la magie du Chenin sur les schistes de l'Anjou Noir. Mariage réussi avec une tempura de légume et de crevettes ou une raie au beurre blanc
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PATRICK BAUDOUIN
ANJOU BLANC
BAUDOUIN \"LE CORNILLARD\" 2020 ANJOU BLC BIO 75CL CRD