Chateau Pesquie le Paradou Cinsault 2021 — Vin de France - 2021
WINE | RED WINE | RHÔNE | VDF VALLEE DU RHONE ROUGEBottle of : 0.75L
The younger sibling of Château Pesquié—though hardly modest in character
- A rare opportunity to experience cinsault as a standalone expression. This varietal, seldom vinified alone, reveals its full personality here: a wine of genuine character and restraint.
- The wine captures that particular moment of biting into ripe cherries beneath the shade of the tree—crisp, immediate, and utterly natural.
- There is something deeply convivial about this wine. It evokes those unhurried afternoons and suppers shared with family, where simplicity and warmth matter most.
Pairings
Aperitif, spicy dishes, dessert, red meat, grill and barbecue, lamb, game, fish / seafood
Occasions
Chill, aperitif, social events
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£15.94
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Product features : Chateau Pesquie le Paradou Cinsault 2021 — Vin de France
Breeding
100 % en cuves inox et béton pendant quelques mois (aucun passage sous bois) afin de préserver la fraîcheur, la digestibilité et l'éclat du fruit.
On the eye
Robe très claire, rouge rubis translucide aux nuances cerise et grenade.
On the nose
Très expressif, frais et floral. Un nez très gourmand marqué par la groseille, la framboise fraîche, la grenade, rehaussé de légères notes de pétale de rose et de poivre blanc.
In the mouth
Attaque croquante et désaltérante. La bouche est fine, légère et dynamique, portée par une acidité mûre et des tanins quasi-inexistants. C'est un vin fluide, très juteux, avec une finale salivante et fruitée.
Avec cette cuvée 100 % Cinsault, le Château Pesquié met en valeur un cépage historique du Sud trop souvent cantonné aux assemblages ou aux rosés. Le résultat est un rouge fluide, gourmand et aérien, idéal pour ceux qui recherchent des vins rouges digestes et peu tanniques. C'est le vin de soif par excellence, moderne et décomplexé, qui prouve que le Sud sait aussi produire des cuvées tout en finesse et en délicatesse. Idéal avec la cuisine simple ou pour un plaisir entre copains !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU PESQUIE
Château Pesquié is a wine estate in the Ventoux appellation, at the foot of Mont Ventoux (Vaucluse). Owned by the Chaudière-Bastide family. Around 95 hectares at 300-400 m altitude. Grapes: Grenache, Syrah, Cinsault, Roussanne, Viognier, Clairette. Organically farmed. The wines express the freshness brought by the altitude and the mistral of Ventoux.
VDF VALLEE DU RHONE ROUGE
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