- Coup de coeur
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Elevage 30% fût de chêne, 70% cuve inox, environ 10 mois
Vin de repas, idéal avec escargots, jambon persillé, poissons en sauce ou en terrine, volaille à la crème, viandes blanches, légumes granités et fromages crémeux.
Belle robe dorée.
Un joli nez délicat et caressant qui évoque des odeurs minérales de calcaire tendre, de fruits (citron, pomme, raisin frais) et de fleurs blanches
La bouche est raffinée et minérale et laisse une sensation pure de croquant de raisin qui laisse de bons amers en finale qui évoluent après quelques temps vers un ensemble plus gras

Vin de repas, idéal avec escargots, jambon persillé, poissons en sauce ou en terrine, volaille à la crème, viandes blanches, légumes granités et fromages crémeux.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
VIGNOBLE DAMPT FRERES
Vignoble familiale depuis 1980, le domaine s’étend sur 135 hectares de vignes sur les appellation BourgogneTonnerre, Chablis et Irancy, sur 23 communes et 150 parcelles. Depuis 2019, l’exploitation est certifiée "Haute Valeur Environnementale". Les "Frères Dampt", en alliant tradition (les parcelles sont vinifiées séparément) et modernité, font des vins de qualités, équilibrés, symbole de la typicité du terroir qu’ils ont hérité.

BOURGOGNE BLANC