- Bio
Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Terres Chaudes 2020 — Saumur-Champigny - 2020
WINE | RED WINE | LOIRE | SAUMUR CHAMPIGNYBottle of : 75cl
The warmth of Saumur's terroir in every glass
- Terres Chaudes 2020 is a distinguished expression of Saumur-Champigny, the Loire's celebrated appellation for elegant, characterful red wines. Crafted by Thierry Germain, a viticulturist of considerable renown.
- Thierry Germain is recognised throughout the Loire for his commitment to environmentally conscious viticulture and artisanal winemaking. This wine embodies his philosophy of terroir-driven excellence.
- A versatile accompaniment to grilled meats, roasted vegetables, and goat's cheese. The wine's structure and nuance reward thoughtful pairing and reveal themselves across the meal.
Pairings
Grill and barbecue, aperitif, vegetables, cold cuts, white meat
Occasions
Social events
Taste
Soft, gourmand
Unit Price
£28.64
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Product features : Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Terres Chaudes 2020 — Saumur-Champigny
Breeding
Élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui apporte une belle complexité aromatique et une subtile touche boisée.
On the eye
La robe est d'une couleur rubis intense, elle offre sa brillance et sa luminosité à des nuances de violine et de cerise.
On the nose
Son nez fruité rassemble les fruits rouges et noirs comme le cassis, la myrtille, la cerise, la mûre ou la framboise, On peut aussi y retrouver la violette et la pivoine, le cèdre, la menthe, le poivre, la girofle ou la canelle.
In the mouth
En bouche on notera des arômes de bergamote et d'eucalyptus, sur des tannins tout en finesse et en élégance.
Terres Chaudes est la porte d'entrée idéale vers l'univers de Thierry Germain. C’est un vin d'une 'buvabilité' redoutable. Il parvient à marier la maturité solaire du terroir avec une tension minérale cristalline. C’est un Cabernet Franc civilisé, élégant, qui prouve qu'on peut faire des vins de terroir profonds sans tomber dans l'extraction massive. Une référence absolue pour tout amateur de vins de Loire. Ce vin se mariera très bien avec un parmentier d'agneau ou un chevreuil aux pruneaux.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN
Domaine des Roches Neuves is a wine estate in the Saumur-Champigny appellation (Loire Valley), run by Thierry Germain. Around 28 hectares farmed biodynamically. Main grapes: Cabernet Franc (reds) and Chenin Blanc (whites). Limestone tuffeau soils. Cuvées: Terres Chaudes, Marginale, Franc de Pied. Wines of great precision and fine depth.
SAUMUR CHAMPIGNY
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Thierry Germain signe avec Terres Chaudes une porte d\'entrée magistrale vers son univers viticole. Ce Saumur Champigny rouge, issu d\'une viticulture respectueuse, marie la maturité solaire du terroir à une tension minérale cristalline. Cabernet Franc civilisé et élégant, il accompagne avec grâce les viandes grillées, les légumes rôtis ou les fromages de chèvre.