- Coup de coeur
- Bio
Rotier Renaissance 2017 Gaillac Blc Bio 75cl Crd - 2017
Bottle of : 0.75L
Loin de l'Œil, Sauvignon Blanc
Pairings
Aperitif, vegetables, cold cuts, fish / seafood, spicy dishes
Occasions
Chill, aperitif, to drink now, social events
Taste
Vivacious, dry and fruity
Unit Price
£7.14
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Product features : Rotier Renaissance 2017 Gaillac Blc Bio 75cl Crd
In the mouth
Bouche équilibrée entre vivacité et rondeur, avec des saveurs de fruits exotiques et de fleurs blanches, suivies d'une finale minéral
On the nose
Nez expressif de fleurs d'acacia, agrumes, et une touche toastée issue de l'élevage en fûts
On the eye
Robe dorée claire, lumineuse et limpide
Breeding
9 mois sur lies fines en fûts de chêne, apportant au vin des notes subtiles de vanille et une belle texture
Ses arômes complexes et sa structure généreuse en font un compagnon idéal pour des plats raffinés tels que des crustacés, des poissons en sauce ou encore des fromages affinés. Un vin à découvrir pour les amateurs de blancs élégants et singuliers
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ROTIER
Le Domaine Rotier est une affaire de famille puisqu’il est tenu par Alain Rotier et son beau-frère Francis Marre. Il s’étend sur 35 hectares dont 25 en cépages rouges. Les cépages locaux sur ce Domaine donne des vins très parfumés et qui vieillissent avec élégance.
GAILLAC BLANC
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