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12 mois environ en fûts de chêne français
La Grande Réserve est un vin complet et élégant. C'est le rouge de "milieu de table" par excellence : celui qui possède assez de corps pour répondre à des plats puissants, mais assez de finesse pour ne pas fatiguer le palais. Ce vin accompagnera parfaitement de bons petits plats comme une joue de boeuf en sauce, un confit de canard ou encore une daube de sanglier.
Jolie robe pourpre.
Il dévoile un élégant bouquet de fruits noirs.
C'est un vin structuré mais d'une grande douceur. Les tanins sont présents mais très bien polis par l'élevage, offrant un grain velouté. On y retrouve la générosité gasconne tempérée par une finale fraîche et mentholée

La Grande Réserve est un vin complet et élégant. C'est le rouge de "milieu de table" par excellence : celui qui possède assez de corps pour répondre à des plats puissants, mais assez de finesse pour ne pas fatiguer le palais. Ce vin accompagnera parfaitement de bons petits plats comme une joue de boeuf en sauce, un confit de canard ou encore une daube de sanglier.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE CHIROULET
Depuis 150 ans, cinq générations oeuvrent à la pérennité du domaine. En 1993, Philippe Fezas, ingénieur agricole et oenologue, a pris le relais. Le domaine Chiroulet, situé sur les plus hauts coteaux de la Gascogne, au nord du Gers, profite d'une exposition plein sud, balayé par les vents, idéale pour cueillir des raisins mûrs et sains.

COTES DE GASCOGNE ROUGE