In the mouth
Bouche vive et équilibrée, avec des saveurs de pomme verte, de poire, de noisette, et une touche de brioche, suivie d'une finale longue et élégante
On the nose
Nez expressif et frais, avec des arômes de fruits à chair blanche, de citron, et des notes florales, complétées par des touches pâtissières et grillées
On the eye
Robe or pâle aux reflets scintillants, avec une effervescence fine et persistante
Expert's opinion
Wine Spectator : 92/100
Mundus Vini : Médaille d'or
Gault & Millau : 15.5/20
Bettane & Desseauve : 15/20
Mondial de Bruxelles : Médaille d'Or
Champagne Sparkling Wine World Championship : Médaille d'Or
International Wine & Spirit Challenge 2021 : Médaille d'Or : 95/100
Breeding
Vieillissement sur lies en cave pendant environ 24 mois, apportant complexité et rondeur à ce champagne brut non millésimé