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Elevé dans des amphores en terre cuite pendant 1 an
Si Igoranda est le Bourgueil de 'structure', Romana est le Bourgueil de 'vibration'. C'est une cuvée qui me rappelle certains grands vins de la Côte de Nuits par sa finesse de grain. C'est le Cabernet Franc dans ce qu'il a de plus noble et de moins rustique. Un vin d'esthète, tout en nuances et en longueur
Rouge rubis profond, intense mais avec une certaine transparence lumineuse
Une belle puissance aromatique avec des notes de cassis et de mûres
Les tannins sont d'une finesse extrême, presque poudrés. On sent l'influence du tuffeau qui apporte une tension verticale et une sensation de "douceur minérale"

Si Igoranda est le Bourgueil de 'structure', Romana est le Bourgueil de 'vibration'. C'est une cuvée qui me rappelle certains grands vins de la Côte de Nuits par sa finesse de grain. C'est le Cabernet Franc dans ce qu'il a de plus noble et de moins rustique. Un vin d'esthète, tout en nuances et en longueur
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DES OUCHES - THOMAS & DENIS GAMBIER
8 générations de vignerons, c’est cela le Domaines des Ouches ! Thomas et Denis Gambier mènent ce vignoble de 17 hectares, dans l’Appellation Bourgueil, en cépages Chenin et Cabernet Franc selon le savoir-faire transmis par leurs ainés. Les deux frères ont à cœur le travail du sol, des travaux en verts et des vendanges manuelles. Ce travail et cette volonté de valoriser ce terroir si spécifique donne des vins qui ne nous ont pas laissé indifférents.

BOURGUEIL ROUGE